給食管理実習
本日より栄養士科の「給食管理実習」と管理栄養士学科の「給食経営管理実習」が始まりました。
給食実習は、一度に約100食を調理する実習で別名「大量調理」とも呼ばれます。
調理実習や家庭などで料理を作る時と違った作業になるので、給食実習ならではの
難しさや楽しさがあります。
本日のメニュー
その日の給食に含まれる食材についてや
季節の情報や行事などの情報を食べながら
知っていただいています。
初めての給食でしたが、大変おいしかったです。
今後、回数を重ねるごとに
ますますおいしくなっていくことを
楽しみにしています。
