食品衛生学実験
みなさん こんにちは
ブログ担当のＫです．
今回は，食品衛生学実験の様子をお伝えします．
今日のテーマは，「食器の洗浄」です．
普段の生活で何気なく行っていますが，汚れがきちんと
落ちているのか，どうやったら落ちるのか実験を行っていました．
上記が学生の考えた食器の洗い方です．
汚れを完全に落とせる洗い方や少し挑戦的な洗い方まで様々な方法を試していました．
また，洗剤を使った場合にどれだけ水で洗い流すと完全に落ちるのかも試していました．
今回の実験で，何気なくやっている食器の洗浄も大事な事だと感じてもらえたようです．
調理時の衛生管理だけでなく，食器を清潔に保つのも栄養士・管理栄養士の役目です．
