スポーツ栄養実習～調理実習をしました！～
みなさん，こんにちは．
先日、スポーツ栄養学実習では、調理実習を行いました。
スポーツ栄養学実習には、アスリート向けのメニュー考え、実際に作るという内容を取り入れています。
今回は、成人男性の瞬発系競技のアスリート（体重75kg・体脂肪率7％）を想定した1食分で、目標のエネルギーは1200kcal！
献立テーマを「夏でも食べやすいトレーニング時のメニュー」とし、それを基に各班コンセプトを考えメニューを作成しました。
食欲が落ちてしまいがちな暑い夏、そんな時にでも食べやすい調理法や、食材・調味料の工夫、またエネルギー（カロリー）だけでなくアスリートに必要なたんぱく質・ビタミン・ミネラルもしっかりと摂れるように各班工夫したメニューを作成しました！
普段作成しているメニューと比べると約2倍の献立。
実際に作って食べることで、その量の多さ（特にご飯の量にみんなびっくり！）、改善点などを感じることができ、とても充実した実習になったようでした。
