2018年度「調理大祭」準備が急加速!!

2019.2.12

こんにちは!

今年度も調理大祭の準備を着々と進めてきた学生達ですが、

来週の水曜日から始まる準備期間を前に、ここで急激に準備が加速してきました!

 

今日は、調理大祭に向け作品の作り方のコツや、

上掛けゼラチンの使い方など、日中西の講師が3時間みっちり指導しました♪

 

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調理大祭では完全に見せる料理です。または魅せる料理となりますので、

綺麗な断面や葉物野菜の薄くも新鮮な勢いを損ねることなく、

約4時間の展示に耐えなければなりません。

 

ゼラチン液を上手に使い、おいしそうな作品が出来る事を望んでいます。

 

調理師科には、1年間・2年間・3年間の就学期間の差があります。

学生の皆さん、沢山サポートします!

思う存分、学んだ想いを発揮してください!!

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