調理師科

🌿本校卒業生、特別実習🌿

こんにちは！

 

本校卒業生の特別実習の続報です♪

今年度、西洋料理はお2人から学ぶことができました！

 

今回は、

調理師科17回生

ホテルメトロポリタン川崎　料理長　小林明さん！

 

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ホテルメトロポリタン池袋にて２フロアの料理長を兼務され、フランス料理だけでなくイタリア料理にも精通されています！「自分がおいしいと思ったものを磨き上げる」とおっしゃる姿は、仕事を超え、料理が好きだという想いが強く伝わってきましたよ！

 

 

学生たちが目指すべき料理人の姿を垣間見ることができました！