調理実践科 農業体験してきました！！
こんにちは！
調理師科 ブログ担当の菊川です！
先日、調理実践科（２年制）の学生たちが、
武蔵野市内の農家さんの畑で農業体験をさせていただきました！
普段の調理実習で着ているコックコートを脱ぎ捨て、
がっちり作業着と長靴を身に着けて臨んだ農作業。
最初は戸惑うばかりでしたが、
次第に笑顔がこぼれるようになりましたよ！
ほうれん草や夏ネギの種まき、芽が出た大根の間引き、
そしてサツマイモ、サトイモ、ゴボウなどの秋の味覚を収穫し、
泥だらけになりながらも清々しい汗を流すことができました！
今後は、農業体験の中で作付けをした農作物を使ったレシピの考案から、実際に料理を作る流れになります！
まだまだ始まったばかりですが地元農家さんとＪＡ東京むさし様のご協力を頂き、
連携を取りながら学生にとって有意義な時間となるように教職員一同、サポートして参ります！
