医療分野、介護福祉分野が求めているより優れた人材を育成する学科です。
高齢化、生活習慣病増加、食育の必要性、食のグローバル化。これらに対応し食の分野でマルチに活躍する調理師を養成。
実践力の習得に力を入れた教育を行っている学科です。
西洋料理、日本料理、中国料理などの基礎技術から応用を学ぶ学科です。スペシャリストを育成するグランシェフコースも。
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